La plus riche en protéines de la famille des amarantes : Amaranthus graecizans
Amaranthus graecizans fait partie de la grande famille des amarantes africaines. C’est une herbe tropicale annuelle glabre à tiges ramifiées ...
Étiquette : Nature
Les traditions laitières africaines : un héritage toujours en forte demande
Contrairement aux consommateurs occidentaux, les cuisines africaines utilisent sous différentes traditions ancestrales la combinaison de produits tels que les fruits, ...
Les bienfaits des batteries de cuisine en argile
La poterie sur le continent africain date de très longtemps selon Jean Devisse (1981) soit nettement plus de 9000 ans, ...
La canne à sucre : plus qu’une douceur, c’est un concentré de vertus
Le saccharum officinarum L. est une plante saccharifère en C4 que l’on retrouve uniquement dans les régions tropicales et subtropicales. ...
Les incroyables apports des feuilles du manguier (séchées) pour la santé
La mangue, mangora (en Bambara, Malinké, Sominké) ou mangoro est un fruit tropical majoritairement consommé pour sa délicieuse chair , ...
Les meilleures huiles pour peaux noires
C’est la mélanine qui détermine la couleur de la peau. Un pigment naturel qui protège certes des rayons du soleil ...
L’huile de baobab, un élixir puissant pour la peau
Issu de la famille des bombacaceae, Adansonia digitata, communément appelé baobab en Afrique d’où il est originaire, est un imposant ...
Rooibos : un imposant thé africain aux activités biologiques impressionnantes
Très peu le savent mais rooibos est un arbuste tropical originaire d’Afrique du Sud appartenant à la famille des fabaceaes. ...
Comment bien préparer son thé fait maison ?
Tout le monde devrait apprendre à faire son thé avec excellence. Cela ne nécessite pas de grands instruments ni de ...
Les incroyables impacts biologiques des rafles de maïs
Zea mays, le maïs est un végétal hors du commun gratifié d’un potentiel extraordinaire. Tout d’abord, il est important de ...
Épices et plantes : 4 mélanges pour booster votre immunité
Tout le monde s’accordera à citer au moins un nutriment parmi ces 5 végétaux qui sont surexploités pour la bonne ...
La sauce tomate et quelques variétés dans la gastronomie africaine
La sauce tomate est le parfait accompagnement pour un nombre incalculable de plats africains. La tomate du nom scientifique solanum ...
Mimosa pudica, une plante à sensibilité étonnante
Mimosa pudica du nom scientifique est une plante d’origine tropicale que l’on retrouve souvent dans les formations végétales de l’Afrique ...
Thé vert, une plante subtropicale aux multiples vertus
C’est l’une des plus vieilles tisanes au monde dont les premières traces remontent à plus de 4000 ans maintenant. Le ...
Gastronomie : 5 différentes sauces à l’arachide en Afrique
La sauce arachide est répandue dans toute l’Afrique depuis la côte ouest à l’Afrique centrale. L’arachide en pâte ou en ...
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