La togolaise Laure Solange Tchamdja et sa sauce tomate (aldanel) séduisent le Canada

Laure Solange Tchamdja est une expatriée togolaise installée au Canada. Ambitieuse elle a décidé de porter à la connaissance du grand public, la sauce tomate qu'elle a héritée de sa grand-mère au pays. Et ça marche! Habitante  de la ville de Charlottetown depuis maintenant deux ans, la jeune femme a pris l'initiative de contacter la Bio Food Tech (un organisme qui appuie le lancement de nouveaux produits alimentaires), pour, dit-elle, évaluer l'impact sanitaire de son produit.

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Grâce à leur aide, sa sauce a été transformée en un produit commercial adapté au marché canadien. Résultat : la sauce Aldanel, vendue dans quatre provinces et distribué dans de grandes surfaces. Elle souhaite désormais s'étendre en créant plus d'emplois dans sa région adoptive. Si sa sauce connaît un succès, elle reconnaît le devoir aux habitants de la région qui l'ont soutenue. Elle exhorte également les immigrés à ne pas se laisser envahir par les stéréotypes, mais surtout à faire preuve de détermination dans leurs projets. 

>> Les produits Aldanel

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