La Béninoise Georgiana Viou, cheffe du restaurant Rouge à Nîmes (France), a obtenu, ce lundi 06 mars 2023 lors de la cérémonie de remise du Guide Michelin 2023 à Strasbourg en France, sa première étoile Michelin. C’était à l’occasion d'une cérémonie de remise de prix que la bible de la gastronomie a organisé. Après avoir reçu sa distinction, la cheffe du restaurant Rouge a adressé ses sincères félicitations à toute l’équipe de son restaurant qui n’a ménagé aucun effort pour qu’elle décroche ce prestigieux prix.
« Les plus belles étoiles sont celles de nos clients en fait, et je le pense vraiment. Celle-là, c’est une récompense, une p… de récompense, une p… de récompense, et c’est vraiment sympa. Je crois que je ne sais pas encore ce que ça veut dire, mais je suis surtout contente pour mes employés parce que la plupart d’entre eux vivent pour ça. Ils ont tout donné pour ça » a-t-elle lâché très émue. Agée de 45 ans, Georgiana Viou est une autodidacte et est auteure de plusieurs livres sur la cuisine béninoise. Il faut rappeler qu’en 2022, elle a été membre du jury de la célèbre émission de télévision MasterChef après avoir été des années durant candidate. Signalons que les prix de Michelin 2023 pour les Chefs français pointent du doigt les régions de France et non Paris.
