Un cardiologue tchèque, Milos Taborsky, a mené une étude sur l’impact du vin sur la santé des consommateurs. Les résultats de cette étude ont été présentés ce dimanche à Barcelone, en Espagne lors du Congrès de la ESC (European Society of Cardiology)
« Nous avons trouvé qu’une consommation de vin modérée aidait à prévenir les maladies cardiovasculaires, mais seulement chez ceux qui font de l’exercice » a déclaré le chercheur. Plus de 100 personnes ont participé pendant un an à cette étude. Ces patients présentant des risques faibles de développer une maladie cardiovasculaire ont consommé 300 mL (pour les hommes) et 200 mL (pour les femmes) de verre de vin par jour, pendant 5 jours. Une nette amélioration de la santé cardiovasculaire de ceux qui pratiquaient du sport une à deux fois par semaine a été constatée à la fin de l’étude. Cette amélioration s’est traduite par une baisse de cholestérol. Autre information de cette étude, le vin blanc et le vin rouge ont pratiquement les mêmes bénéfices sur la santé.
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