Une nouvelle étude scientifique publiée dans la revue Frontiers In Nutrition offre un espoir dans la prévention du cancer de la bouche. Selon les conclusions relayées par le Daily Mail, la consommation quotidienne de chocolat noir pourrait réduire de près de 25% le risque de développer cette maladie, grâce aux composés anticancéreux naturellement présents dans le cacao.
Cette découverte est le fruit d’une recherche menée par l’Université médicale de Youjiang en Chine, qui a étudié les habitudes alimentaires d’environ 10 000 participants, dont un tiers atteint de cancer de la bouche. Les chercheurs ont identifié un effet inhibiteur du chocolat noir et des poivrons doux sur le développement de ce cancer, bien que les quantités précises de consommation n’aient pas été spécifiées.
Un enjeu de santé majeur
En France, le cancer de la cavité buccale demeure une préoccupation importante, avec 4 677 nouveaux cas diagnostiqués en 2018, touchant majoritairement les hommes. Les autorités sanitaires rappellent que le tabac et l’alcool constituent les principaux facteurs de risque.
Cette étude s’inscrit dans la continuité d’autres recherches sur les bienfaits du chocolat noir. Une étude antérieure de l’Université d’Harvard, publiée dans le British Medical Journal, avait notamment démontré sa capacité à réduire de 20% le risque de diabète de type 2, contrairement au chocolat au lait qui favoriserait la prise de poids.
Le chocolat noir, un allié santé prometteur
Ces découvertes encourageantes soulignent l’importance d’une alimentation équilibrée dans la prévention des maladies. Le chocolat noir, lorsqu’il est consommé régulièrement et avec modération, semble offrir de multiples bénéfices pour la santé. Toutefois, les chercheurs rappellent la nécessité de poursuivre les études pour mieux comprendre les mécanismes d’action des composés du cacao et déterminer les quantités optimales à consommer pour profiter pleinement de ses effets protecteurs.
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