• À propos
  • Contactez-nous
  • Charte du site
  • Archives
jeudi, février 25, 2021
jeudi, février 25, 2021
Connexion
Menu
La Nouvelle Tribune
Pas de résultat
Voir tous les résultats
La Nouvelle Tribune
Pas de résultat
Voir tous les résultats
La Nouvelle Tribune
Accueil Santé

Gastronomie au Nigéria : l'utilisation du paracétamol inquiète les autorités

Par André Sagbo
il y a 1 an
(Tout le monde en parle)
Commenter
Photo d'illustration : des médicaments

Photo d'illustration : des médicaments

FacebookTwitter

A lire

Photo Pixabay

France : un rappeur blessé par balles échappe à la mort

Photo DR

« Accroitre l’influence américaine en Afrique » : la mission de Linda Thomas-Greenfield

Voir plus d'articles

Du paracétamol pour accélérer la cuisson de la viande ? Aussi surprenant que cela puisse paraître, cette pratique est très répandue au Nigeria. Une pratique très répandue dans ce pays de l’Afrique de l’ouest, mais qui s’est aussi exportée dans d’autres pays. Une pratique qui est très dangereuse pour la santé selon les spécialistes de l’alimentation et de la nutrition.

À lire aussi
  • Police française : cette situation qui inquiète les autorités

La pratique serait née au Nigeria au début des années 2000. Mais depuis, elle s’est exportée vers d’autres pays d’Afrique tels que le Bénin, le Cameroun, le Ghana, l’Ouganda. L’agence nationale pour l’administration et le contrôle des aliments et médicaments (Nafdac) a tiré sur la sonnette d’alarme pour attirer l’attention sur les dangers de cette pratique en fin d’année dernière. L’utilisation du paracétamol dans la cuisson de la viande fait peut-être gagner du temps et économiser du gaz et du charbon aux cuisiniers, mais elle expose surtout les consommateurs de la viande ainsi préparée à de graves problèmes de santé.

Des aliments rendus toxiques

Les aliments cuits avec ce médicament deviennent en effet toxiques pour les consommateurs et peuvent avoir des conséquences graves sur leur santé. Le paracétamol utilisé en cuisine pour ramollir la viande devient décomposé et hydrolysé en une substance dangereuse pour le foie et bien d’autres organes. La pratique est donc très nocive pour la santé et devrait être absolument combattue.

La Nafdac a donc conseillé aux bistrots et aux ménages qui ont adopté cette pratique d’arrêter pour le bien-être des consommateurs. L’agence prévient de ce que la pratique est illégale et que les contrevenants pourraient être sévèrement sanctionnés. C’est d’ailleurs pourquoi l’agence a renforcé la surveillance dans les restaurants pour décourager la pratique.

Commenter

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Dernier commentaire

  • The Atlantean dans Malgré le paiement d’une rançon, un homme d’affaires tué par ses ravisseurs
Facebook Twitter Instagram RSS
Google News

Cliquez ici pour nous suivre sur Google News. Recevez des notifications depuis votre application de Google sur téléphone, ou des infos de dernière minute sur votre ordinateur.

A ne pas rater

Photo DR
A la une

USA : Joe Biden accuse la Russie d’ « attaquer les démocraties » occidentales

Liens utiles

  • À propos
  • Contactez-nous
  • Charte du site
  • Archives

© 2019 La Nouvelle Tribune

Pas de résultat
Voir tous les résultats
  • Accueil
  • A la une
  • Bénin
  • Politique
    • Conseil des ministres
  • Société
    • Education
    • Culture
    • Communiqué
  • Economie
  • Les grandes Interviews
  • Santé
  • Bien-être
  • Insolite
  • Sport
  • Science & Tech
  • People
  • Opinion
  • Proverbes

© 2019 La Nouvelle Tribune