Le yaourt végétal dit apkan en langue Goun, est originaire du peuple Goun au Bénin. Fait à base de maïs principalement, céréale principal du pays, il en existe à base de mil qui lui confère la couleur rouge. Les Gouns originaires du Nigéria, se retrouvent à Porto-Novo comme les Yoruba. Pour la petite histoire une femme avait voulu un jour préparer de l’Akassa (pâte de maïs dépourvue d’amidon), mais l’a raté. Elle eut l’idée de faire de son produit mi-cuit une boisson en y ajoutant du lait complet animal.
Bien-être
Tout savoir sur le baobab, l'arbre miracle africain
De son nom scientifique Adansonia digitata, le baobab est un arbre africain de la famille des Bombacaceae ou Malvacées, la plus connue des 8 espèces de Baobabs. Cet arbre massif (de 20-25m de hauteur et 5-7m de diamètre) est sacré dans les cultures africaines. Pour la densité et sa taille immense, il est resté un lieu de rassemblement des populations, des communautés pour régler les différents entre les gens et distraire les enfants en racontant une histoire d’où l’expression africaine « arbre à palabres ».
Néré (Afitin) : tout savoir sur la moutarde africaine
La moutarde africaine est issue de la transformation des graines de gousses de Néré. De son nom scientifique Parkia biglobossa famille des Mimosaceae , le Néré est une légumineuse arbustive très prisée en Afrique de l’Ouest. Les cuisines africaines en raffolent malgré son odeur relativement forte. Préparé en sauce, il est consommable dès son achat. … Continuer la lecture
Le cure-dents africain, pour ou contre ?
Le cure-dents est une brosse à dent traditionnelle, qui depuis l’antiquité, a permis aux anciens africains d’avoir une dentition solide et sans caries. Mais depuis que l’Europe a conquis le monde puis colonisé les africains, beaucoup ont abandonné le cure-dents pour la pâte dentifrice qui nourrit depuis longtemps l’Europe et l’Amérique ainsi que les dentistes, et ce depuis que le taux de personnes mortes pour une carie, ainsi que le nombre de personnes ayant vu leurs dents arrachées par un dentiste, a augmenté. Sans omettre, les effets indirects sur la santé et sur mère-nature.
Les avantages du savon noir africain et son histoire
Fierté et trésor d’Afrique de l’Ouest, le savon noir africain est par ses ingrédients naturels (extraits du karité, du cacao, de l’huile de palme, de cendres végétales, etc), l’un des savons les plus sains sans produits chimiques. Il purifie, cicatrise, nettoie et soigne plusieurs problèmes dermatologiques sur tout type de peau.
Il unifie le teint car le savon noir permet de nettoyer en profondeur la peau d’une manière naturelle. Très riche en vitamines E et A, ses propriétés antioxydantes et son gommage corporel sont excellents. Démaquillant exceptionnel, son effet hydratant confère une adorable douceur à votre peau. Efficace pour le ménage, il est éco-responsable et multi-usages.
Afrique : les vertus du Beurre de Karité
Le Beurre de Karité est une substance comestible issue des fruits du Karité poussant en Afrique de l’Ouest. Karité signifie en langue mandingue « vie ». Le Beurre de qualité est utilisé dans plusieurs domaines dont la cuisine, l’industrie en temps que substitut du beurre de cacao qui coûte plus cher. Mais le domaine dans lequel son usage est plus fréquent est celui des cosmétiques. En effet, très riche en vitamines A, D, E et F, le beurre de Karité permet de résoudre plusieurs problèmes de peau, en plus de ses capacités protectrices. Parmi elles, on peut citer :