La mangue, mangora (en Bambara, Malinké, Sominké) ou mangoro est un fruit tropical majoritairement consommé pour sa délicieuse chair , en dessert ou gouters en Afrique. Très riche en fibres, la mangue fournit des apports importants en vitamine A, en vitamine C et en oligoéléments comme le cuivre, le potassium et le magnésium. Mais attention, plus qu’un fruit sucré, juteux et délicieux, on oublie souvent que la mangue puise ses nutriments de ses feuilles tellement vertes de chlorophylle qui agissent comme capteurs de la photosynthèse et de ses racines bien enfouies en passant par son tronc. Eh oui, la mangue (le fruit) et l’arbre mangifera indica sont des superaliments bénéfiques pour l’organisme humain. La nouvelle tribune (LNT) vous fait découvrir les usages connus des feuilles du manguier.
Ayi Mojisola
Un fou oublie facilement le bien qui lui est fait
Il existe en milieu Yoruba de longues séries de proverbes comme dans toutes les ethnies africaines. Ce proverbe se traduit dans la langue d’origine (Yoruba) comme suit : « láìnira,wérè nimàn gbagbé awòn dadaá ti êṣé fọun » ou en anglais, langue seconde dans laquelle communique des millions d’individus de cette communauté : « a fool easily forget good done to him ». Celui-ci se penche plus vers la conscience personnelle de chaque individu car les sages ont toujours préféré prévenir les situations difficiles ou conflictuelles que de les guérir. Bien que le continent soit réputé pour favoriser depuis des siècles l’inclusion sociale et l’amour fraternel, les sages aussi sont également conscients des difficultés individuelles de certains à faire preuve d’examen dans leurs différentes interactions avec leurs homologues comme d’autres formes de conflits.
L'huile de baobab, un élixir puissant pour la peau
Issu de la famille des bombacaceae, Adansonia digitata, communément appelé baobab en Afrique d’où il est originaire, est un imposant arbre de part sa haute stature, ses hauteur et taille élevées, sa longévité et l’explosion de ses bénéfices thérapeutiques. Le baobab est effectivement un arbre millénaire qui peut vivre jusqu’à 3000 ans. Il ne faudrait donc pas négliger les grandes utilités de sa présence. Rien que les fruits du baobab sont réputés pour avoir un taux de vitamine C plus élevé (2,5 fois plus) que dans une agrume comme l’orange ou le citron.
Qui mange avec plaisir des œufs ne sait pas ce qu'il en coûte à la poule
Le poulet est un animal élevé et domestiqué sur le continent africain où il est désormais un indicateur important. La présence de volaille est en effet indicatrice : de présences humaines car les poulets sont souvent élevés, de vie communautaire ou de moyens de subsistance alimentaire de base. En Afrique comme dans le monde entier, l’alimentation en volaille est très prisée. Seulement il n’y a pas que la chair qui est consommée mais aussi les œufs produits par les femelles du coq car elles sont ovipares. La poule comme le poulet est couverte de plumes sauf qu’elle développe moins sa crête au sommet du crâne. La formation très apparente de la crête est une caractéristique importante de la volaille masculine ayant atteint l’âge adulte.
Rooibos : un imposant thé africain aux activités biologiques impressionnantes
Très peu le savent mais rooibos est un arbuste tropical originaire d’Afrique du Sud appartenant à la famille des fabaceaes. La signification véritable de rooibos est « buisson rougeâtre » ou « buisson rouge » une plante emblématique de cette partie du grand continent africain. Son nom scientifique est aspalathus linearis et la couleur de ce thé reste effectivement rouge ce qui lui confère le nom de thé rouge également dans le monde. Depuis ses feuilles et tiges, tout devient rouge ou rouge brun une fois coupées de la plante. Alors les populations sud africaines depuis des siècles en font une délicieuse infusion de couleur brune rouge. Aspalathus linearis cultivé majoritairement par les communautés Khoi-San, pousse ainsi sans difficulté dans les zones montagneuses des régions du Cap occidental et du Cap Nord, du Cedarberg au sud Bokkeveld (nord) de l’Afrique du Sud (Nel et al., 2006).
Se prosterner n’est pas signe de bon comportement
Ce proverbe africain nous vient du peuple Yoruba dont la langue est parlée par plus de 47 millions de personnes dans le monde en langue maternelle ou langue seconde aujourd’hui. Malgré les grandes transformations sociopolitiques et économiques du continent africain, les formations sociales et la structure des éducations sont toutes restées attachées autour des idéologies. Au nombre de ces coutumes se distingue la prosternation chez les yorubas qui a deux variantes selon que les personnes de sexe masculin saluent des femmes ou des hommes. Effectivement si l’homme salue un homme il n’aura qu’à se baisser ou s’incliner ou même s’agenouiller tandis que lorsqu’il salue la femme à compter par les mères de famille, ils doivent se prosterner à même le sol quasiment.
Un buffle habillé est difficile à déshabiller
Cette métaphore orale provient du royaume de Danhomey (Bénin) pendant les années 1700 lorsque le jeune prince alors, Avissou Vidaho de Dossou Agadja (nom de son père) fut intronisé roi sous le nom de Tégbéssou. En effet, même si l’on est plus vieux qu’un enfant, on n’est pas nécessairement plus vieux que l’intelligence de ce dernier et ce fut bien le cas de ce jeune roi d’alors. En Afrique les rois n’étaient jamais désignés au hasard, ils sont nommés après réflexions et consultations divines entre initiés, sages et anciens. Celui-ci était déjà brillant et doté d’un certain charisme tel que l’a prévu les procédures de désignation dans le royaume. Le roi Tégbéssou a lui-même prononcé ces paroles symboliques en langue fon afin de désigner la personnalité du roi qu’il allait incarner : « awou dje agbo ko man gnon klon » signifiant littéralement qu’ « il est difficile de déshabiller le buffle » (Amoussa Rahimi).
Un seul brin de paille ne balaie pas la cour
La propreté en Afrique fait partie des valeurs importantes des communautés. Le balai joue un rôle très intime à ce principe même s’il demeure un objet d’art traditionnel qui existent depuis des siècles. Le balai est un outil de nettoyage du parterre extérieur (brindilles plus raides en général) comme interne (brindilles nettement plus souples) à la cour d’une maison communément exploité dans tous les pays africains. Les balais originellement sont composés d’un faisceau de brindilles de graminées tel que le sorgho, le riz ou le fonio.
Annona squamosa, la pomme cannelle aux principes calmants et revivifiants
L’« attier » ou « pommier cannelle » en francais ou « sugar apple » ou « cœur de bœuf » en Afrique ou « sweetsop » ou « anòn » en espagnol ou « tubabu sunsun » en Bambara est une espèce tropicale d’arbustes fruitiers commun au continent africain. Annona squamosa de son nom scientifique appartient à la famille des annonaceae d’une hauteur maximale de 6 à 8m. Ses feuilles alternes elliptiques sont lancéolées ou oblongues avec une base arrondie ou obtuse mais dont le sommet est aigu avec un pétiole plus ou moins pubescent.
Quiconque se soucie de vous, vaut plus que votre parent
La place des parents dans la vie d’un africain est invariablement très haute. Quelque soit l’âge d’un enfant, il voue un respect et une considération totale à ses géniteurs ce qui se reflète encore de nos jours dans les sociétés africaines où les parents même vieux sont intégrés au centre des grandes décisions de familles, sont respectés et entretenus lorsqu’ils ne sont plus en mesure de prendre soin d’eux-mêmes (âge avancé).