Bien-être

L’amarante verte africaine (les amarantes ou amaranthes) est une plante herbacée dicotylédone annuelle de croissance rapide. Elle atteint une hauteur maximale de 1,50 m et appartient à… Lire la suite

Gboma du nom scientifique le Solanum macrocarpon de la famille des Solanaceae est une espèce d’aubergine originaire d’Afrique de l’Ouest mais répartie largement aujourd’hui en Afrique centrale… Lire la suite

Riche en vitamines (A, B6, B9, C), en acide folique, en caroténoïdes, en amidon, en fibres, en composés phénoliques, en anthocyanines, en glucides, en antioxydants mais aussi… Lire la suite

La corète potagère ou « corette potagère » est une herbe étonnante, qui pourrait passer pour une mauvaise herbe pour les ignorants mais qui ne passe certainement… Lire la suite

Le ndolé est un arbuste qui poussait majoritairement dans la forêt équatoriale et qui a donné son nom à un plat très populaire aujourd’hui d’origine camerounaise pour… Lire la suite

L’igname est une variété de plante liane tropicale et rampante dont les racines deviennent des tubercules comestibles, arrondies et de grandes tailles. Les habitants de l’Amérique du… Lire la suite

Loin d’être une carotte ou un piment, le gombo du nom scientifique Abelmoschus esculentus de la famille des Malvaceae, se distingue par sa couleur verdoyante et sa… Lire la suite

Rien ne se perd sur le manioc, tout se transforme sur ce végétal tropical exceptionnel découvert en 1558 au bord de fleuve Congo (République Démocratique du Congo).… Lire la suite

Les feuilles de laurier sont utilisées depuis des siècles pour leur arôme en gastronomie, les bienfaits de l’application de leurs huiles essentielles et en médecine traditionnelle également.… Lire la suite

Le « bissap » ce n’est pas l’oseille de Guinée cette plante herbacée au fort pigment rouge au vin originaire de l’Afrique de l’Ouest, plus précisément de… Lire la suite